Ikke helt fornøyd med Bryggeland + nye kraner til kegerator

Etter å ha gått og irritert meg over kundebahandlingen hos Bryggeland i lengre tid, så
har jeg nå biti  i det sure eplet.

For å spole litt tilbake nå hadde jeg et bazookafilter og krantilkobling til Brewsteren som
jeg i lengre tid har prøvd å bestille (alstå ikke garanti sak...selv om det etter min mening burde
gått på garantien), men som jeg etter flere uker med purringer fordi det ikke skjedde noe...gav opp. I stedet fikset selv med en Reodor Felgen løsning...som forsåvidt funker greit enda.

For 2 uker siden så røk den ene ledningen som går inn  sirkulasjonspumpen, etter å ha blitt
stadig tynnere og tynnere (flere tråder har røket)...og den ledningen som er igjen er også i ferd med
å ta kvelden. Helt klart en garanti sak.

Igjen så får jeg et svar i fra Bryggeland at dette høres riktig nok ut som en garantisak og at de
skal sjekke det opp....og så hører jeg ikke noe mer i fra de. Purrer opp, og får til slutt svar at de
ikke har noen pumpe, men skal høre med leverandøre om det finnes noen, evt. om den kan byttes
i en BB60 pumpe....som de får inn om noen uker...kansje..

Vel, BB60 pumpen ser mye bedre ut enn den orginale til Brewsteren, så nå bare bestilte jeg meg
en i fra Humle og Malt (645,-) , så får jeg heller få en ekstra i fra Bryggeland når de får inn en..en gang. Orker ikke irritere meg mer over kundebehandlingen der.

Beer Brew pumpe

Men ikke nok med det...hehe.
Har også bestilt meg nye kraner til kegeratoren. Var ikke helt fornøyd med de som fulgte med kegeratoren(noe no-name greier med skumkonntroll som ikke fungerte helt). Krombelagt kobber
er heller ikke optimalt.

Nei, homebrewing.org hadde de forholdsvis nye Perlick 650SS (Stainless Steel) på salg nå (kostet 69.99$ og på salg for 49.94$). Blir rundt 1650,- NOK for 3 stk. ink. frakt og MVA, men siden jeg ikke funnet noen som selger de i Norge enda, så da var det like greit å kjøpe de i fra US.

Har trua på at dette skal bli bra. Skal bli gøtt med skikkelig kvalitet.

Perlick 650SS

Defekt brygge utstyr...da ble det å lage cider til fruen....

Når brygger utstyret er defekt, så må man finne på noe annet.

Denne gangen falt valget på å prøve og lage en cider til fruen.
Skulle gjerne ha laget det helt i fra bunnen av med egne epler, men
det drøyer nok en 4-5 år til epletreet vårt er stort nok til å tenke på noe sånt.

Uansett, Bryggeland har fått inn noen nye Cider ekstrakt sett i fra Mangrove Jacks,
så valget falt på Apple Cider (linken er til Spiced Apple Cider..virker som de er tomme
for vanlig Apple Cider).












249,- for settet pluss at jeg kjøpte 1kg Dextrose (49,-) slik at man får opp ABV til 5,2%.

Instruksjonene er enkle, bare pass på å vær forsiktig når man åpner posen på toppen.
Gjær og smakstilsetninger ligger inne i den store posen og når man klipper på toppen
så klipper man også opp posen med ekstrakt. Pass også på at man får ut alle de 3 små posene
som ligger inni. På bildet over så er de bare 2 små poser, men jeg merket heldigvis at det var
1 jeg ikke hadde fått ut før jeg kastet posen.

Ekstrakt og 3 liter kokende vann

Rehydrering av gjær

Topp opp med kaldt vann så det blir 23 liter tilsammen

Skal gjæres på 20-25 grader og det var litt utfordrene med tanke på sommeren 2014.
Måtte finne et mørkt kott som holdt rundt 25 grader.

Uansett, etter 8 dager så holdt "vørteren" 1.004, så da var det bare å tappe over på
45 stk 0,5 liters flasker med sukkerlake, og la det godtgjøre seg i 2-3 uker.

Blir spennende å se hva fruen synes

Prosjekt: Fermentation Chamber med Temp Styring

Dette er noe jeg lenge har sett at jeg bare burde ha for temperatur kontroll på gjæringen
har gått mer på flaks og tilfeldigheter enn noe annet.

Så...rett før ferien fikk jeg kjøpt en hønngammal Chest Freezer av den gamle typen (freon) som
tåler og stå ute i garasjen, for et par hundrelapper. Den veide et tonn, men er hel og fin innvendig, så
den bør være perfekt for min del. I fra +20 grader til -20 tok sikkert under en time...råtass!

Neste steg er jo da å bygge en temperaturkontroller:
STC-1000 - Kan skaffes i fra Kina for under hundrelappen, men jeg kjøpte min hos Bryggeland for 298,-




Koblingsboks i fra Clas Ohlson (190x145x70 mm) til 139,-


 2 stk vegguttak i fra Clas Ohlson til 99,- stk.


 Og en PC strømforsyning hunnkontakt jeg tok fra en PC jeg skulle kaste



 Litt kutting i plast med en Dremel og følgende koblingsskjema:




I tillegg så kjøpte jeg en frostvakt i fra Clas Ohlson til 199,- som varme i fryseren hvis
det skulle bli for kaldt. Kan reguleres helt opp til 200 watt effekt, så her kan jeg justere
litt i etterkant avhengig av hvor mye jeg trenger.



Så ble boksen slik:

Ikke helt profft, men det får holde. Skal bare stå gjemt i en garasje uansett.

Ferien over, brygging i gang igjen + div

Da var ferien over for denne gang...den var like fort over i år som i fjor. Merkelige greier det der...

Var en tur"over dammen", nærmere bestemt i Florida (på kryss og tvers). Hadde håpet å få kjøpt inn masse bling og stæsj der borte, men det var veldig tydelig at Florida ikke var hjemmebryggerenes største stat i USA gitt. Kjiipe greier, men fikk i hvertfall testet MYE godt øl der borte, og da snakker jeg ikke om Bud, Miller og lignende. Var en tur innom World of Beers i Key West og smakte Stone - Oaked Arrogant Bastard. Full pott på Untappd. Må være det beste ølet jeg har smakt.



 Har fått kjøpt inn ingrediensene til å lage standard Arrogant Bastard som anntagelig blir mitt neste brygg (#18). Likte også veldig godt Rogue Oatmeal Stout som jeg også ga full pott på Untappd. Denne skal brygges om ikke lenge. Har opskriften på den også.



Men før Rogue'n så er det en egendesignet Milk/Sweet Stout som står for tur. Masse å gjøre fremover.

 Det klødde selvfølgelig veldig i bryggerfingre da jeg kom hjem. Det har vært en stund siden sist
på grunn av problemene med Brewsteren som jeg enda ikke har fått deler i fra Bryggeland til. Men det gikk en liten faen i meg og jeg bestemte med for ar jeg skulle fikse det selv...og det gikk greit det, så det har blitt brygging av en Kølsch. Skal få lagt opp litt bilder av det.

Har også jobbet med å lage om en god gammel 'Chest-Freezer' til en fermentation box. Foreløpig så bruker jeg Telldus til å styre temperaturen, men jeg stoler ikke 300% på den. Etter jeg hadde satt inn Kølchen, så plutselig var temperaturen i fryseren nede i minus 10 grader i noen minutter. Det bobler greit der, så gjæren overlevde, men jeg har kjøpt inn en STC-100 og litt stæsj til å lage en bedre løsning. Bilder kommer her også.

Mer kommer snart..