En litt ny verden dette.Siden 19 liters fat blir litt for store til
Kjøleskapet så ble de innkjøp av 2 stk 9 litre i stedet. Tanken
var derfor å bruke det ene fatet på denne Ruby Red ølen og så
flaske resten av batchen for å kunne sammenligne teknikkene litt.
 |
| Den ene keg'en koblet til |
Uansett, har ikke de helt store forhåpningene til denne ølen. Synes
det lukter alt for likt den St.Peters IPA'en jeg lagde, men vi får nå se.
Fatene er nå i hvertfall enkle og demontere og rengjøre, og fylle opp
fatet var bare og bruke en hevert...greit nok.
 |
| Kjapp å fylle opp, enkel og håndtere |
Så var det dette med CO2 da. Tror jeg har hørt om like mange variater
om hvordan dette bør gjøres som jeg har lest artikler. Jeg gikk i hvertfall
for en variant som jeg syntes hørtes fornuftig ut:
Første 24 timer (i kjøleskap) - 30psi / 2.1bar
Om nødvendig Neste 24 timer (i kjøleskap) - 20psi / 1.4 bar
Neste 2 uker (i romtemp) - 10psi / 0.7bar
 |
| Perfekt plass for 2 stk 9 litere |
Jeg har også et Excel ark hvor jeg kan finne nøyaktig hvor mye trykk som
trengs ved forskjellige temperaturer for å oppnå den mengde CO2 man
ønsker...men jeg tror jeg venter litt med det. Dette må læres først det ble i
hvertfall 1keg og 28 flasker til slutt så det skal bli nok av smakstesting,
og det er snart tid for samme prosedyre med havre stouten..nam!
 |
| Skal bli artig å smmenligne flasker og keg |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar