Jeg hadde hele tiden planer om at halvparten av batchen skulle tappes på fat slik at den kan serveres til gjester som kommer på besøk. Det som ikke var helt planen var at jeg tok i sukkerlaken i det omstikkede gjæringskaret FØR jeg hadde tappet på fat. Men...like blid. Da får jeg endelig testet ut hvordan det er å karbonere fat med sukkerlake i stedet for ren CO2 som jeg alltid har gjort frem til nå. Interessant å se det også.
Litt lys? |
Planlagt FG = 1.010
Min OG = 1.051
Min FG = 1.011
Som man ser så er dette helt innafor der jeg hadde planlagt. 5,2% ABV blir fint på denne.
Fikk tatt en liten smak på på den, uten kullsyre og rett i fra gjæringskaret, ergo så er den lagt i fra modnet dit den skal være, men det var veldig frisk, krisp og fin. Litt merkelig at det var en tydelig sødme ved en FG på 1.011, men får bar egi denne litt tid så tror jeg dette skal bli bra jeg.
Ferdig tappet |