Gjæret i drøyt 3 uker på 11 grader, og det eneste som skuffet meg litt var at den bare gjæret ut
til 1.025 i fra en OG på 1.085. Dette gir en alkohol på ca.7,9%, men det viktigste for meg denne gangen var at den ikke skulle bli får søt. Selv om en Attenuation på 71% er litt i underkant, så smakte
denne veldig "krisp" og fin, med en klar og tydelig maltprofil.
Den skal få stå og godgjøre seg i ved en kjølig temperatur i 3 måneder, og så skal det bli veldig spennende å se hvordan denne blir kontra den forrige (batch #12).
 |
| Etter coldcrash og omstikk |
 |
| Ikke helt klar, men det går seg til med lagring |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar