Lettere bekymret

I går kveld var jeg litt lettere bekymret over at julebrygget (batch #2) ikke hadde
startet med ploppingen skikkelig. Jode det var trykk i gjæringskaret, så hvis jeg
presset forsiktig på lokket så ploppet det godt i gjærlåsen. Lukten som kom ut, ga
veldig gode indikasjoner på at det ikke var ødelagt enda. Luktet fantastisk.

Jeg tok ikke sjangsen på å åpne lokket, men i 2 minutter byttet jeg på å rotere gjæringskaret
og riste forsiktig på det...voila! Full gjæringsstorm resten av kvelden. Selv i dag morges
Var det hektisk aktivitet i gjærlåsen. Glimrende. Litt lettere til sinns nå :-)